Veja a receita de um pudim leve

Cultura

Veja a receita de um pudim leve

03 de Fevereiro de 2012 - Piatã

Mais sabor e menos calorias.

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina sabor morango

250 ml de água fervente

125 ml de água gelada

2 embalagens de gelatina sabor abacaxi

300 ml de água fervente

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 vidro pequeno de leite de coco

4 claras batidas em neve

Modo de preparo:

1) Dissolva bem a gelatina de morango na água fervente e misture a água gelada. Coloque em uma forma e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Corte em cubos e reserve.

2) Dissolva bem a gelatina de abacaxi na água fervente e reserve. Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e o leite de coco. Leve ao fogo brando e, mexendo sempre, deixe até levantar fervura. Cozinhe por mais 1 minuto. Misture a outra gelatina sabor abacaxi e deixe esfriar.

3) Bata as claras em neve e misture delicadamente o creme já frio. Em uma forma com furo central, espalhe a metade do creme, distribua os cubos de gelatina reservados e cubra com o restante do creme. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até endurecer.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 10 porções